Chiasamen sind reich an Omega-3-Fetten und haben einen hohen Ballaststoffanteil. Sie gelten als sog. "Superfood" und sind vergleichbar mit Leinsamen - ich finde nur, dass sich Leinsamen nicht so hervorragend als Pudding eignet. Du kannst den Chia-Pudding wunderbar vorbereiten, indem Du ihn als Frühstück über Nacht in den Kühlschrank stellst oder als Dessert genießt.